野中君のお米が取れて食べました。

この春から豊田で始めた農薬や肥料を使わない米作りをしている農業部門の　野中夫妻のお米が豊作でたくさん採れました。
早速　テイアの食育教室で食べて頂きました。

今日は、お月見バージョンにして、無農薬のもち米の玄米と　野中君の無農薬の玄米を合わせて無農薬の玄米おはぎを
作りました。
かぼちゃアンときな粉と黒ゴマの３種類を作りました。最高の美味しさでした。

野中君の思いを伝えています。
余分な肥料を使いすぎると何故いけないのかと説明しています。

これはレンコンと豆腐をすり合わせて作った「うなぎもどき」です。

皆さん　満足そうにいただいています。

講師の原田さんです。何が大切なのか教えていただきました。