2009年02月19日

海の幸が美味しい季節になりました。
今、魚やさんでは、春の海からの季節の味が届いています。

皆さん、「めかぶ」という海藻をご存じですか？

普段細かく刻まれてパックに入り売られていますが、
この「めかぶ」今が旬なのです！！
茹でるとこのような、きれいなみどり色、自然な色で癒されるような色になります。


食べ方は、簡単で細かく刻んだあと、少し包丁でたたくと、トロミが出ます。
器に入れ、花かつおと生姜を入れ、あとは醤油（春夏秋冬醤油など）を少し入れて味を付けます。
温かいご飯に載せても美味しくいただけます。
また、納豆や長芋と合わせても美味しいです。

お口の中に春の香りが漂います。
何故か、幸せ気分になりますよ。
旬の食べ物は栄養もあり、海藻類はヘルシーですから召し上がって下さい。
一か月くらいの期間しかありませんので今のうちですよ！！
店頭には、茹でたものも販売しています。

生わかめも美味しい季節です。