2009年02月

海の幸が美味しい季節になりました。
今、魚やさんでは、春の海からの季節の味が届いています。

皆さん、「めかぶ」という海藻をご存じですか？

普段細かく刻まれてパックに入り売られていますが、
この「めかぶ」今が旬なのです！！
茹でるとこのような、きれいなみどり色、自然な色で癒されるような色になります。


食べ方は、簡単で細かく刻んだあと、少し包丁でたたくと、トロミが出ます。
器に入れ、花かつおと生姜を入れ、あとは醤油（春夏秋冬醤油など）を少し入れて味を付けます。
温かいご飯に載せても美味しくいただけます。
また、納豆や長芋と合わせても美味しいです。

お口の中に春の香りが漂います。
何故か、幸せ気分になりますよ。
旬の食べ物は栄養もあり、海藻類はヘルシーですから召し上がって下さい。
一か月くらいの期間しかありませんので今のうちですよ！！
店頭には、茹でたものも販売しています。

生わかめも美味しい季節です。  

先日の中部経済新聞の一面にやまのぶの社長交代が掲載されました。いよいよ三代目の新社長の登場です。
今年は、新年会でも発表がありましたようにやまのぶは「飛躍」の年になりました。
世代交代が行われ、エネルギーを高め「新店オープン」という皆の夢に向かって進みます。

秋にオープンする岡崎店のイラストです。


岡崎店の場所に求人の案内が出ています。皆さん宜しくお願いいたします。