味噌づくり

食育の一貫として大沢久造の自然栽培の大豆を使って味噌づくり教室しました。
青森県八甲田の麓で作る自然栽培の大豆は甘くて優しい味がしますので、この大豆を使って味噌を使ってみたいと思っていましたがグリーンママさんの協力で実現しました。
私は初体験で参加しましたが、参加者に子育て中のお母さんが沢山きてくれて嬉しい限りでした。

何と言う素晴らしいお母さん達、子育て中で大変なのに味噌作り！

子育て中の方が沢山で感動でした。

麹と塩と大豆が用意されました。

大豆をミンチに掛けて美味しさを巻き込む事を教えて頂き、また感動！

お母さんと美味しさを巻き込んでお手伝いです。これが子育てですね。

もう、しっかり将来のお母さんです

味噌玉を作りました。粘土遊びみたい。
可愛い仕草を見せてくれました。

１０ヶ月立つと食べれるそうです。楽しみです。素晴らしいお母さんを見ることが出来、ますます食の責任、大切さを感じずにはいられませんでした。