ティア

11月２８日に名古屋市星ケ丘テラスにティアのレストラン、ＨＯＧＡＲＡＫＡがオープンしました。３年前からお話しを頂いていましたが、名古屋までは自信が無くお断りしていましたが、ご縁となりました。

沢山の店の中での、競争となりますので
特色を明確にしないと理解して頂け無いと思い、奇跡のリンゴの木村秋則さんに相談した所、応援を頂けると言う事でこだわりの中でも、木村秋則式自然栽培の品を取り入れて行く事に決まりました。

みどりの里で作った自然栽培のかぶとラデッシュはそのまま、塩で葉も食べます

野菜をたっぷり使ったメニューにしました。

野菜は季節がありますので、全てを自然栽培と言う訳にはいきませんが、お米 は全て木村秋則式自然栽培のものです。

中々、手に入らない木村秋則さんのリンゴジュースもご用意してありますので是非、お寄り下さい。イケメン店長の畠山さんがお待ちしています。







  

6月1日に豊田ECOFUI town(豊田市低炭素社会モデル地区)の施設の中にティア佳織の店のグループ店がオープンします。

昨日は接客の練習、料理を出す勉強のデモンストレーションでした。

地産地消を目的としていますので、地元のハッピー農産さんの玄米うどんを利用した、夏野菜のあんかけうどん！から揚げにしてありますのでパリパリ感があって美味でした。

色々なメニューが在りますので是非来て下さい。

佳織さんもお待ちしています。




  

今夜はレストラン ティア佳織の店のクリスマスコンサートです。

毎年、ダイナミックなピアノ演奏で人気の「はちまん正人」さんのコンサートです。

同じピアノ演奏でも、男性のピアノ演奏は迫力があり、クラッシックとは又違う味わいがあります。

みんなでメリークリスマス‼
幸せな夜です。


  

無農薬、無肥料のりんごの栽培で有名な青森の木村秋則さんが愛知県に講演にみえましたので
弟子の野中夫妻の農場の指導に来て下さいました。
（畑の話は野中夫妻の農業ブログに掲載）

今、超スケジュールで大変ですがこのトレードマークの笑顔でティア佳織の店に来店されました。



ティアの社長も青森の畑の見学に行っていますので久し振りの対面です。
そしてティアの料理は木村先生のお気入りです。


ティアの料理は規格外の野菜も大切に使いますので手がかかります。
木村先生もそんな店長にエールをくれました。


ティアの貴仁くんは木村先生の「りんごの絵本」の本がお気に入りです。


感想文の記念にサインをいただきました。
りんごのおじさんは大切な気持ちを絵本から教えてくれました。

  

この春から豊田で始めた農薬や肥料を使わない米作りをしている農業部門の　野中夫妻のお米が豊作でたくさん採れました。
早速　テイアの食育教室で食べて頂きました。

今日は、お月見バージョンにして、無農薬のもち米の玄米と　野中君の無農薬の玄米を合わせて無農薬の玄米おはぎを
作りました。
かぼちゃアンときな粉と黒ゴマの３種類を作りました。最高の美味しさでした。

野中君の思いを伝えています。
余分な肥料を使いすぎると何故いけないのかと説明しています。

これはレンコンと豆腐をすり合わせて作った「うなぎもどき」です。

皆さん　満足そうにいただいています。

講師の原田さんです。何が大切なのか教えていただきました。

  

火曜日、実に３週間ぶりに週２でお休みできる本田は
午前中、ユーズネット三好さんにお邪魔しちゃいました～！
加藤社長、ポンちゃんさん、お忙しい中お仕事の邪魔を
して申し訳ございませんでした～。

あのナイトウしゃちょ～が僕が来るまで大暴れしていたらしく、
皆さん少しお疲れ気味だったのではないでしょうか…。
タイミングが悪くて申し訳ございません。

その後のポンちゃんブログのタイトルが
『三好店不審者情報・・・ｗ（=＾・＾=）ｗ＝』
だったため一瞬ドキッとしましたが、
すぐにナイトウしゃちょ～の事だとわかり、

僕の事じゃなくてよかった～～～～～。

と心から思いました。

今回は、初対面という事でお互いに遠慮もあり、
写真を使って遊ぶ所まではいきませんでしたが
次回は楽しみにしています。フッフッフ…。

さて、その後妻と待ち合わせ
あのティア佳織の店でランチタイムとなるわけですが、
自分のネタ作りというよりは、
かわいい後輩バカボン上村のため
一肌脱いだ結果となりましたが、
皆さんはご覧いただけましたでしょうか？

見てない方は、まずコチラをご覧ください。

さて、僕の小さい身体に本当にあんなに入ったのか？
とお思いでしょうが、真実は…














やっぱりやめておきます。













思い出しただけでも胸焼けが…。











というのは冗談ですが、
頑張ってる上村君の姿を１枚。







せ～のぉ…
ほれっ！



あっ！間違えた…！！
ほれっ！






その上村君から、この後こう言われました…。
『もう写真いたずらしちゃだめですよ』



…。

１０コぐらい年下の子に注意された…。

…。




今回はこれぐらいにしておいてやるが、
次回は覚えてろよと心で叫ぶ本田　満（３４歳）でした…。
フッフッフ…。

以上、永遠のいたずらっ子
本田　満（３４歳）がお伝えしました～！