2008年07月

7月の食育教室が開かれました。野中夫婦が作った無農薬、無肥料のカボチャであずきカボチャを作りました。マクロビューテックの料理ですから、砂糖はつかわず、塩だけの味つけですが とても甘くて驚きでした。暑い時ですからそうめんも人気ですが タレをゴマたれにすると一味違って来ます。また、体力が落ち夏は玄米おにぎりがお薦めです。夏だからできるデザートにまるごとスイカのフルーツポンチも作って楽しみました。
  

暑い日が続き美味しい地元産の夏野菜が出荷されています。このトマトやナスは農薬を使用しないで栽培しています。この暑さで水やりが大変だそうですが、いつも美味しい野菜を作ってくれる皆さんに感謝です。そして、この暑さが効いてやまのぶ大人気の長野県平谷高原の朝採りとうもろこしが、31日に入荷します。昔はお盆頃しか取れなかったのですが、温暖化なのでしょう、段々早く収穫できるようになりました。楽しみにしていて下さい。
  

７月２４日（木）ＡＭ４：００　起床。

階段を下りるも、まっすぐ下りれず…。
熱を測る。



！！！３８度５分…。


やばい、やっちまった…。
今年は節分の時もやらかしちゃったので
何だか、遠足や運動会の時に熱をだす
小学生みたいだ…。
がんばろう！やれるだけやろう！
そう決めて家を出るが、
通勤途中の記憶はあまり無い…。



ＡＭ５：００　梅坪店着。
気合をいれ、すぐに炭の火起し。
しかし、なかなかうまく火がつかず。
去年のあまりの炭だから、しけっちまっているのか？


ＡＭ６：３０　ようやく焼ける状態に。
ここまでほぼ一人。
（たまに様子を見に来てもらったが）
ここからは、チーフの二瀬さんがようやく
店内での作業にキリをつけたので
ひとりぼっちからは脱出。


このころ汗をかいたからか熱も大分下がり、
気分がよくなってくる。

ＡＭ７：００　いよいよ本格的にうなぎ蒲焼スタート。


またもや熱が上がったり、いや下がったりと忙しい。
でも、まだ気力充分。よっしゃ、やったるで～！

ＡＭ９：００　ん？


とうもろこし？
（写真手前左側）








やっぱりとうもろこしだ…。

ＰＭ３：００　カラに…。
予定数量８００ｋｇのうち、炭火で白焼きする分が終了。
本数にして３５００匹前後。よくがんばった、みんな。
よくがんばった、俺。

直後若林から生のウナギがやってくると情報が入る。
足りないんだもん、もっと早く欲しいぐらいだったので
炭をもう一度おこす。

ＰＭ４：００　若林からウナギ到着。
皆で一気に４０ｋｇ（１６０匹）焼ききる。
このころ気分は絶好調！

この後もまだ、市木、若林からウナギは運ばれてきたが
全て完売。ありがとうございます。

また、売切れてしまって残念そうに帰っていったお客様。
誠に申し訳ございませんでした。
今年は値段が去年の１．５倍ほど。
当初数量を抑えたのも事実ですが、
あとで追加しようにも、産地に集中して需要が高まり
産地で出荷できるウナギが無かったようです。
追加できませんでした。

この後皆で片づけまでやり、




他部門の方も、みな総出で終えました。
チームワークの素晴らしさ、身をもって実感しました。
ＰＭ７：００　終了

来年はどうなるか？今からではわかりません。
しかし、今年の反省も全て来年に活かせるものは活かし、
より多くのお客様にご満足いただける、
そんな店作りを皆で力を合わせてやっていきます。

本当に、本当にありがとうございました。

本日７月２５日（金）　ＰＭ８：３０
熱３８度３分。

…

だめだ、帰ろう…。


以上、本田　満（３４歳）でした～～～！また来週～！
熱のせいか、文字装飾もせずお見苦しいかと存じますがご勘弁を。  

土用丑ネタがまだまだ続きます。

さて今回の土用丑、本田が炭焼部隊となって
５年目となりますが、例年と違うのは
ブーログのブロガーさん達が非常に
たくさんいらっしゃいました。

実は発熱で苦しんでいた本田でしたが、
皆さんからたっくさ～んの元気をいただき、
何とか無事に最終まで持ちこたえられたのです。

では、皆さんの様子をお伝えします。
まず、最初におみえになったのは三好のポンちゃん



カットチ～ン社長の分も買って行ってくださいました。
お仕事中のお忙しい中ありがとうございました。




次に女性の方、お待たせいたしました。
あの、上豊田のお侍サマ登場です。


写真で狙われてる…。


ついでに外に出て、蒲焼体験


いったい何度
『暑いですね～～～。』
と聞いた事か…。
一日いたんですけど、僕…。
第２ボタンまで開けてても、
暑いものは暑いんですね～～～。

そして、納品に来たコンジャク氏にも
蒲焼体験を強制的（？）にしていただきました。


やはり、皆さんここに入ると
『うわっ！あち～～～～～』
っておっしゃいますね。
限度超えてますからね。

そして、現在密やか（？）にしていらっしゃいます
この方も…


ナイトウさん…。
毎週ひょうきんな登場誠にありがとうございます。

あ、あれ？
『上豊田の侍』を意識してか、
第２ボタンまで開いてますね…。
（なかにシャツが見えてますが…）
そして、丁度休憩に行こうと思っていた本田に
どんどんで、差し入れを買ってくれました。
相当へばっていた本田は、
普通に注文しているナイトウさんの横顔が
何だかいつもより格好良く見えました…。


いや、普通じゃないですね。
ポーズつくってました…。

そして、本田待望の『カキ氷レモン』ができあがると…

わ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
たべちゃダメ～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！！

そんなこんなでこの方も同じ時間におみえになったので
せっかくなのでナイトウさんと２ショットで。


偵察中なので本人の希望もあって、名前は伏せますが…。
某市内スーパーＥのＫわいＴけしさん。

？

伏せれてないかぁ。













まぁ、いいかぁ

他にも、ａｎｎさん、和ちゃんさんをはじめ色々な方がおみえになり
声をかけていただき、本田は何とか乗り切れました。

改めて、ブーログの輪。感謝です。

以上、次こそ最終『土用丑報告』
本田　満（３４歳）でした～～～～～～～！  

え～～～～～。
先ほどの記事が長々と疲れたため、
今回は軽～～～～～いノリで、

やまのぶファッションショー
ｉｎ土用丑スタイル

をお送りしま～す

エントリーナンバー１番　上船君
テーマは『海の家』


う～～～ん。なかなか様になっていますねぇ。
このまま海でイカや焼そばを焼いててもおかしくありません。






エントリーナンバー２番　杉本君
テーマは『テロリスト』


とにかく煙がすごくて、こうなっちゃうのもわかります。わかります。
僕なんか、今朝まで鼻かんだらティッシュが真っ黒でした～。





エントリーナンバー３番　河野君は２本立て。
テーマはやっぱり『テロリスト』


やっぱりねぇ～～～。わかる。わかるよ～～～。







そして、もう一枚河野君。
テーマは『？？？』


なんじゃこりゃ？





…





なんじゃこりゃ？？？

以上、僕の写真は昨日あちこちで取り上げられてますので
そちらでみてください！本田　満（３４歳）でした～～～～～！

まだ土用丑の報告は、次の記事につづきま～す！  

あ～～～～～～～～～～～～～～～
疲れた～～～～～～～～～～～～～～～～～～。

いきなりで申し訳ございませんが、
早速昨日の土用丑のご報告をさせていただきます。

7月２４日（木）土用丑の日。
まず、土用丑について知らない方も多いと思いますので、
これについてご説明をさせていただきます。

これには、『五行説』というものが関係しています。
占いなどで使われるものなんですが
『世の万物は、水、火、木、金、土の5つによってあらわされる』
というのが『五行説』の考え方です。（確か…）
これを季節に当てはめていくと、『木』々が育つ春、『火』のような暑さの夏、
秋は『金』色の落ち葉が舞い落ち、『水』のように澄んだ冷たい冬が来る。
あ、あれ？ひとつ余りましたね…。

そうです『土』が。

もともと4つしかない季節を5つのもので例えるのは無理があったみたいで、
ここからは少々こじつけっぽくなります。
それでは『土』の性質はというと、地球上地面は土で覆われてますから
（海も海底はそうですよね）下を向けば必ず土がある。この性質から、
それぞれの季節が変わる最後の１８、１９日間を『土用』と呼ぶことにしたのです。
春の季節の終わりは『春土用』、夏の終わりは『夏土用』、
秋は『秋土用』、そして冬は『冬土用』。一年には4回土用が訪れます。
終わりといったのは旧暦の事で、春土用は『立夏』の前、
夏土用は『立秋』の前、というようになっています。

では、『丑の日』は？
カレンダーで昔からあるタイプのものは、
毎日が『子・丑・寅・卯・辰・巳・午・羊…』と
十二支でまわっていくのがわかるとおもいます。
そこで、土用期間中にやって来る『丑の日』の事を『土用丑』といいます。
土用は18～19日間ありますから、その間２回『丑の日』がやって来ると
『土用二の丑』と言ったり、『春土用』などの言葉を耳にした方もいることでしょう。

では、何故『土用丑にうなぎ』？
これには諸説ありますが、一番有力とされているのは
エレキテルで有名な『平賀源内』さんが、
商売のうまくいかないウナギ屋に相談されました。
『丑の日に『う』のつく食べ物を食べると夏バテしない』
という民間伝承にヒントを得た源内は、
ウナギ屋に店先に『本日丑の日』と貼る事をすすめました。
これで商売があたり、ウナギ屋は大行列。
源内の言う事ならと、他のウナギ屋も真似をするようになったそうです。
これが全国に広がり、今のようになっていったと言うのが一般的らしいです。
長くなっちゃったので、報告はこの次の記事をご覧ください。

以上、案外物知りな本田　満（３４歳、やまのぶ梅坪店店長）がお伝えしました～！
  

農業部門で頑張っている野中夫妻の赤ちゃんが生まれました。
前日まで、この暑さの中　大きなお腹を抱えて農作業をしていた、すごい信念の
女性です。イチゴハウスの準備もしているのでお腹の赤ちゃんもお手伝いです。

前日までの、農作業は妊婦の身体に着々と出産準備を進め、産婦人科の先生に　「農業は素晴らしい」とお褒めの言葉を頂きました。
お陰様でアッと言う間に生まれました。

その可愛い赤ちゃんが「野中すみれちゃん」です。
慎吾さんにそっくりでした。  

22日火曜日は土用丑の準備で
一日外にいました。午前中は燃え上がるような真夏日で
その中、ひとりでせっせとせっせとテントを建てていたので
さすがにクタビレました…。


その模様がこちら


あっ！また間違えた…。
こちらは市木店西尾店長。倉庫でバッタリ会ったら
たこ焼屋の看板みたいだったので撮ってしまいました…。
こんな感じでがんばっておられました。
あ、あれ？また消えてないや。まぁ、いいけど…。

正しくはこちら！


基となるテントの骨組み完成～！の瞬間で～す！
ここまでは、順調に一人でやれました。


昼からは打って変わって涼しい風がそよぎ、
午前中を良く知っているがためになんとも気持ちの良い
天気に感じられました。

夕方、売場にキリをつけて次々に社員の方たちが集まり、
準備は後半あっという間に終わってしまいましたが、
すでに本田はへばっていました…。
皆さん、どうもありがとうございます。

さて、朝から頭にタオルを巻き、肩の出たシャツ一枚
（たまに『やさしいシゴキ』に登場する姿）の本田は
従業員の人たちに何度、
『どこの建設業の人かと思った』
と言われた事でしょう…。
『似合いますね…』とも言われたもんです…。
そんなに似合うわけ…







似合いますね…。確かに…。
さて、そんなわけで小屋完成～！



明日は精一杯、心を込めて焼きます！
店頭炭焼コーナーにおいて、明日はおもいっきりいぶされておりますので
皆様、のぞかれることがございましたらお声をおかけください。
（答えられる状況かどうかわかりませんが…）
皆様のお越し心よりお待ちいたしております！

以上、やまのぶ梅坪店店長　本田　満（３４歳、射手座、Ａ型）でした～！  

先週の火曜日の事ですが（ＰＣが使えなかったので遅くなってすみません）
当店に東京から一人の女性がやってきました。

イー・アグリ株式会社の佐藤さんという方です。
とっても笑顔が可愛らしい素敵な女性でした。

男性の皆さん、お待たせいたしました。
写真はこちら！






もっと下↓








もっともっと









まだまだ～～～








そろそろだよ～～～












いっくぞ～～～～！








ほれっ！



あっ！また間違えた！
すみません、上の写真につきましては
１つ前のブログでご確認ください…。

そして、お待ちかねの写真がこちら！



本当に笑顔が素敵な方でした。

さて、こちらの女性と午後から競合店調査にでかけた
不届き者、いや、うらやましい奴
仕事熱心な男がこいつです！

新婚のクセに若い娘とお出かけなんて…
やまのぶにそんな素敵なお仕事があったなんて…

１２年勤めてきたが知りませんでした…。

以上、ここではこんな風にふざけていますが
本当はスゴ～～～～～く愛妻家の
本田　満（３４歳）がお伝えしました～～～～～！

佐藤さんイー・アグリさんこれからもよろしくお願いしま～す！

あれ？何か消したはずなのに消えてないや…。

まぁいいかぁ～～～  

梅坪店に来てから（正確には戻ってきてから）
早２ヶ月が経過しようとしています。
さすがに開店以来１６年ほどたった梅坪店ですから
あちこち色んなガタが来ています…。
気づいては修理の依頼をあちらこちらにかけているのですが、
結構なお金がかかっています。

これにはかかる費用に対して売上を伸ばしていかねば
いけない責任重大な本田　満（３４歳）は、ちょっぴりナイーブな
面が災いし、最近おなかをこわし気味だったりします…。

しかし！
（なんかこのパターン多いなぁ僕の記事…）
ただ依頼するだけではありません！
店長　本田は何でもできることは自分でやります！

と、言う事で建物内のバックヤードの壁に
取れない汚れが多くなってきたため、
最近は手がすいてる時は（ＰＣも使えなかったため）
自分でペンキ塗りなんぞにいそしんでおります。

その写真がこちら！



あっ！間違えた…。（このパターンも多いな…。）

写真の方はとある精肉業を営んでいる経営者の方ですが
ここ最近、良く店内に出没します。
僕が市木店にいたときは、市木店でもたまに見かけましたが
最近は梅坪店が出没注意らしいです。
（熊のような表現で申し訳ございません。）
しかし、どちらかと言えば
『どんどん』でたい焼きを買っていることのほうが多いようです…。

それはさておき
本当の写真はこちら！


今日もお店で見かけようが、裏に回っても、
お仕事だけは手を抜かない　
本田　満（やまのぶ歴１２年、店長歴４年）でした！

（きっとそうは見えないでしょうが…）