青森県の大沢さんの大根畑です。

秋田県八甲田山の近くで毎年、木村秋則式自然栽培の大根を作ってくれる農家の
大沢久造さんがいます。
今年も夏が暑く農薬も肥料も使わない栽培は大変でしたが、秋になり美味しい大根ができました。



会長と共に立派に出来た大根畑に来ました。
やまのぶに出荷する大根を３００キロを抜きました。


お店の売り場に大根が無いという事で雨上がりに畑に長靴で入り大変でしたが大沢さんも
喜んでくれてお手伝いをして良かったと思いました。
新鮮な大根で触ると途中で折れてしまうものを何本も作ってしまいました。
でも、それは切り干し大根にすると言われ、ヤレヤレでした。



広い畑のアチコチに大根をまとめ運ぶ事がたいへんでした。



集めると大型の機械で運びだします。



今から２０００ケースの自然栽培の大根がやまのぶに届きます。
皆さん、自然栽培ですので大根を皮ごと召し上がって下さい。